Carbon Black Kakao Pulver, stark entölt, 10-12 % Fett, deZaan, 1 kg
Art.Nr.: 61560
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
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Dieses Kakaopulver ist etwas für echte Schokoprofis. Ein nussiges Aroma verbunden mit einem geschmacksintensiven, bitteren Kakaogeschmack ist ideal für dekadente Rezepte. Es passt zu herben Geschmäckern und hat von sich aus auch schon eine leicht salzige Note.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1286 kJ/309 kcal |
| Fett | 11 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.8 g |
| Kohlenhydrate | 12.5 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 6.25 g |
Alkalisiertes, fettreduziertes Kakaopulver, Fettgehalt 10-12%. Zutaten: Kakaopulver, Säureregulator: Natriumhydroxid. Kühl, trocken und Lichtgeschützt bei +15°C bis +20°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Olam Cocoa B.V.. Stationsstraat 76. 1541 LJ KOOG AAN DE ZAAN, Niederlande.
Verantwortlicher Unternehmer: Olam Cocoa B.V.. Stationsstraat 76. 1541 LJ KOOG AAN DE ZAAN, Niederlande.
