Sous-vide Terrine aus gezupftem Rindfleisch, foodVAC, TK, 170 g
Art.Nr.:57760
Endverbraucherpreis: € 12,29*
Grundpreis:
€ 72,29*
/ kg
Rinderbäckchen und Keule wurden extra lange und langsam gegart, damit sie es zuhause nicht mehr machen müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wir lassen das Fleisch erst mal in der Verpackung auftauen, und braten es anschließend scharf von den Seiten an. Danach kann es für ca. 10 Minuten bei 200°C in den Ofen. Es sollte etwa eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Danach kann man es Servieren.
Zutaten/Produktinfo
Terrine aus zartem Rindfleisch, tiefgefroren. Zutaten: Rinderwange und Rinderkeule, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Vollständig auftauen lassen, nach belieben Portionieren. von beiden Seiten braten und zum Schluss die Terrine im Backofen bei +200°C für 10 Minuten erhitzen. Oder in der Mikrowelle bis die Mitte des Produktes 30 Sekunden lang mindestens +75°C erreicht. Bei dünnen Portionen dient die Markierung auf der Grillplatte zum Erwärmen der Terrine. Sofort verzehren. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Verantwortlicher Unternehmer: FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 673 kJ/160 kcal |
| Fett | 5.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.4 g |
| Kohlenhydrate | 1.9 g |
| davon Zucker | < 1 g |
| Eiweiß | 26.6 g |
| Salz | 0.68 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Eier | Spuren |
| Fisch | Spuren |
| Krustentiere | Spuren |
| Schalenfrüchte | Spuren |
| Milch | Spuren |
| Senf | Spuren |
| Sesamsamen | Spuren |
| SO2/Sulfite | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
| Weichtiere | Spuren |
