Wiberg Aspik Super, Gelatine gewürzt, für 18 Liter, 910 g
Art.Nr.: 17183
Endverbraucherpreis: € 28,29*
Grundpreis:
€ 1,57*
/ 1l Zubereitung
Die gewürzte Gelatine einfach in heißes, aber nicht kochendes Wasser einrühren, bis es sich völlig aufgelöst hat. Eventuell mit Salz, Essig oder andren Zutaten abschmecken. Ideal für alle Arten von Sülzen, zum Glasieren, Ausgießen und zum Binden von Mousse und Salaten. Dosierung: 40-50g auf 1 Liter Wasser (10g = 1 getrichener Eßl. = 4 Blatt Gelatine) Gesamtergiebigkeit: 18 Liter.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1422 kJ/339 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 11.7 g |
| davon Zucker | 11.7 g |
| Eiweiß | 72.9 g |
| Salz | 14.9 g |
Gelantine - Zubereitung. Zutaten: Speisegelatine (vom Rind), Kristall-Natursalz, Dextrose, Aroma. Dosierung: 30g - 50g/l. Anwendung: Aspik Super in heißes aber nicht kochendes Wasser mit dem Schneebesen einrühren bis es sich völlig aufgelöst hat. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Wiberg GmbH, Adolf-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Wiberg GmbH, Adolf-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich.
