Kürbiskernnudel, gefüllte Teigtasche, Brunner, TK, 2 kg, 50 x 40g

Teigtaschen gefüllt mit Frischkäse, grob gehackten Kürbiskernen und Kartoffeln, tiefgefroren. Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL, 9% Kartoffelflocken, 4,9% Kürbiskerne, 4,3% Brösel-Topfen (QUARK 10% F.i.T), 3,9% KÄSE (45% F.i.T. in Salzlake gereift), Speisesalz unjodiert, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Kräuter, Gewürze, Kaffee. Zubereitung: Kochen: Tiefgekühltes Produkt 8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dämpfen: Tiefgekühltes Produkt 9 Minuten lang im Kombidämpfer bei 100% Beschwallung zubereiten. Backen: Tiefgekühlte Nudel mit Eigelb oder Combi-Phase bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei +250°C für 10 Minuten backen. Frittieren: Tiefgekühlte Teigtaschen panieren und 4 Minuten lang bei hoher Temperatur (+185°C) frittieren. Bei Mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -6°C (*) 1 Woche haltbar. Bei -12°C (**) 1 Monat haltbar. Mit ausgewählten Zutaten aus Österreich und Käse anderer Herkunft. Eigenschaften: .

Verantwortlicher Unternehmer: BRUNNER GmbH, 9753 Lind/Drau, Lessnig 2, Österreich.