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Spitzmorchel-Bruch Standard, 60% Köpfe 40% Stiele, getrocknet, 100 g

Art.Nr.:62478
  • Spitzmorchel-Bruch Standard, 60% Köpfe 40% Stiele, getrocknet, 100 g
Endverbraucherpreis: € 28,50*
Grundpreis: € 285,00* / kg
Auf die Merkliste
7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €
Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv); mit Stiel gehandelte Ware wird "Originalware" genannt. Ware mit halb abgeschnittenem Stiel ist als "Extras" im Handel.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1161 kJ/277 kcal
Fett 3.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.5 g
Kohlenhydrate 17.7 g
davon Zucker 2.5 g
Eiweiß 31.1 g
Salz 0.15 g
Spitzmorchelbruch, getrocknet. Zutaten: 60% Spitzmorchelköpfe, 40% Spitzmorchelstiele (Morchella conica). Pilze in lauwarmen Wasser mindestens 45 Minuten einweichen, das Einweichwasser wegschütten und die Pilze gut abspülen. Nur gut durchgegart verzehren. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandels GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide Spuren
Eier Spuren
Erdnuss Spuren
Schalenfrüchte Spuren
Lupine Spuren
Milch Spuren
Sojabohnen Spuren