Spitzmorchel-Bruch Standard, 60% Köpfe 40% Stiele, getrocknet, 100 g
Art.Nr.:62478
Endverbraucherpreis: € 28,50*
Grundpreis:
€ 285,00*
/ kg
Spitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frühlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwäldern, an Wegböschungen und Laubwäldern wächst. Vom Geschmack her ist dieser Pilz der König unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist für jeden Gourmet ein immer wieder beglückendes Erlebnis. Die beste Qualität bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist sehr ledrig und schmeckt nur wenig intensiv); mit Stiel gehandelte Ware wird "Originalware" genannt. Ware mit halb abgeschnittenem Stiel ist als "Extras" im Handel.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1161 kJ/277 kcal |
| Fett | 3.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 17.7 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Eiweiß | 31.1 g |
| Salz | 0.15 g |
Spitzmorchelbruch, getrocknet. Zutaten: 60% Spitzmorchelköpfe, 40% Spitzmorchelstiele (Morchella conica). Pilze in lauwarmen Wasser mindestens 45 Minuten einweichen, das Einweichwasser wegschütten und die Pilze gut abspülen. Nur gut durchgegart verzehren. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandels GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittel Großhandels GmbH, Grünstr. 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Spuren |
| Eier | Spuren |
| Erdnuss | Spuren |
| Schalenfrüchte | Spuren |
| Lupine | Spuren |
| Milch | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
