Blätterteig, auf der Rolle, 3,5m, 40cm breit, 2,5mm dick, TK, 4,25 kg

Blätterteig, tiefgefroren. Zutaten: WEIZENmehl, Pflanzenöle, Wasser, WEIZENstärke, Zitronensaft aus Konzentrat, Kochsalz, Konservierungsmittel: Alkohol (verflüchtigt sich bei Backen), Hefeextrakt. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nach dem Auftauen bei höchstens +5°C, immer gut gegen Verunreinigungen geschützt lagern. Vorbereitung: Den Teig kurz vor Gebrauch aus dem Kühlschrank nehmen. Tiefgekühlten Teig ca. 1 Stunde bei Raumtemperatur (ca. 2 1/2 Stunden im Kühlschrank) in der ungeöffneten Verpackung auftauen lassen. Beim Entrollen oder Einlegen des Teiges in das Backblech können - falls der Teig noch zu kalt ist - feine Rissstellen entstehen. Diese lassen sich durch simples Zusammendrücken respektive Verstreichen mit nassen Fingern wieder beheben. Zubereitung: Teig auf flacher Unterlage ausrollen und die gewünschte Länge abschneiden. Die Trennfolie entfernen und den ausgelegten Teig ohne Pause weiterverarbeiten. Hinweis: Die Trennfolie ist nicht zum Backen geeignet.

Verantwortlicher Unternehmer: Dr. Steinhagen Dessert Company, 64625 Bensheim, Deutschland.