Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g
Art.Nr.:10309
Endverbraucherpreis: € 21,25*
Grundpreis:
€ 303,57*
/ kg
Bottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meeräschenrogen, ist sehr gut zum Verfeinern und Würzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen-Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er mild und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Küche beliebt.
Zutaten/Produktinfo
Eier der Meeräsche luftgetrocknet und gerieben. Zutaten: MEERÄSCHENROGEN (Mugil cephalus), Meersalz. Herkunftszone: FAO 34. Hergestellt in Italien.
Verantwortlicher Unternehmer: Spanu Giovanni & C. snc, Via Giosuè Carducci 20, 09072 Cabras, Italien.
Verantwortlicher Unternehmer: Spanu Giovanni & C. snc, Via Giosuè Carducci 20, 09072 Cabras, Italien.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1735 kJ/415 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7.9 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 39.7 g |
| Salz | 2.34 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Fisch | Enthalten |
