Burrata di Bufala, Büffel Mozzarella mit Sahnekern, 125 g

Burrata, ein Traum in Tüten! Von Außen macht er den Anschein, als wäre er einfach nur eine Mozzarellakugeln, aber beim Anschnitt merkt man, das ist hier was ganz anderes. Diese Köstlichkeit wird zwar mit etwas Rahm von der Kuhmilch verfeinert, schwingt damit aber in ein Level der absoluten Köstlichkeit. Für uns praktisch eine der schönsten Sachen zu der Milch werden kann. Sollte man Pur genießen, mit etwas gutem, röschen Brot oder kurz vor Schluss in die Mitte einer Pizza legen. Absolutes Suchtpotential!