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Baumkuchenplatte, handgestrichen, 32x26x4,5cm, TK, 2 kg

Art.Nr.: 21550
  • Baumkuchenplatte, handgestrichen, 32x26x4,5cm, TK, 2 kg
Endverbraucherpreis: € 81,97* / St.
Grundpreis: € 40,99* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse. Als Sandmasse, gleichbedeutend Sandteig, wird eine fettreiche Masse (umgangssprachlich „schwerer“ Teig) aus geschlagenem Ei, Zucker, wenig Mehl oder Stärkepuder sowie Butter oder Margarine bezeichnet. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1977 kJ/471 kcal
Fett 29.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 43.1 g
davon Zucker 30 g
Eiweiß 8.2 g
Salz 0.46 g
Baumkuchenblock tiefgefroren. Zutaten: EIER pasteurisiert (98,9% HÜHNEREIWEIß, Säureregulator: Milchsäure E270, Verdickungsmittel: Xanthan E415, Stabilisator: Aluminiumsulfat E520), 99,9% HÜHNEREIGELB (Säuerungsmittel: Citronensäure E330), BUTTER (82% Fett), Zucker, Marzipan (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumbicarbonat E500, Natriumdiphosphat E450a, Maisstärke), Salz, Bourbon Vanille. Der Kuchen sollte bei Weiterverarbeitung Raumtemperatur haben. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Herkunft: Österreich. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Manfred Salmhofer "Manni-s Laden", Am Klosterwald 659, 6100 Seefeld, Österreich.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten
Eier Enthalten
Schalenfrüchte (Mandel) Enthalten
Milch Enthalten