Baumkuchenplatte, handgestrichen, 32x26x4,5cm, TK, 2 kg
Art.Nr.:21550
Endverbraucherpreis: € 98,95*
Grundpreis:
€ 49,47*
/ kg
Der Baumkuchen ist ein schichtweise aufgebauter und über offener Flamme gebackener Kuchen aus einer Sandmasse. Als Sandmasse, gleichbedeutend Sandteig, wird eine fettreiche Masse (umgangssprachlich „schwerer“ Teig) aus geschlagenem Ei, Zucker, wenig Mehl oder Stärkepuder sowie Butter oder Margarine bezeichnet. Der „König der Kuchen“ ist ein Symbol des Konditorberufs.
Zutaten/Produktinfo
Baumkuchenblock tiefgefroren. Zutaten: BUTTER 21%, Zucker, EIWEISS (Säureregulator: Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Stabilisator: Aluminiumsulfat), EIGELB (Säureregulator: Zitronensäure), Marzipan 9,9% (MANDELN, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup), WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, Persipan (Aprikosenkerne, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Ethanol, Kartoffelstärke), Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonat, Trennmittel: Calciumsulfat, WEIZENSTÄRKE), Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Bourbon Vanille, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.
Eigenschaften: .
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Bonnevit Feinbäckerei GmbH, A-6230 Reith, Österreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Bonnevit Feinbäckerei GmbH, A-6230 Reith, Österreich.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1649 kJ/395 kcal |
| Fett | 24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 6.2 g |
| Salz | 0.4 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
| Eier | Enthalten |
| Erdnuss | Spuren |
| Fisch | Spuren |
| Krustentiere | Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandel) | Enthalten |
| Lupine | Spuren |
| Milch | Enthalten |
| (Knollen-)Sellerie | Spuren |
| Senf | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
| Weichtiere | Spuren |
