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Fettglasur "Schokoladino", Dreidoppel, 6 kg

Art.Nr.: 17206
  • Fettglasur Schokoladino, Dreidoppel, 6 kg
Endverbraucherpreis: € 78,59* / St.
Grundpreis: € 13,10* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Eine gebrauchsfertige Schokoladencreme von 3Doppel. Ideal zum Füllen oder Überziehen von Torten, Gebäcken oder Pralinen.
Nährwerte je 100g
Brennwert 2557 kJ/615 kcal
Fett 45.4 g
davon gesättigte Fettsäuren 20.5 g
Kohlenhydrate 45.7 g
davon Zucker 38 g
Eiweiß 3.9 g
Salz 0 g
Gebrauchsfertige Schokoladencreme. Zutaten: Zucker, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, 17% Kakao stark entölt, Glukosesirup getrocknet, Emulgatoren: Essigsäureester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithin, MILCHEIWEIß, Aroma. Trocken, verschlossen bis +20°C lagern. Verarbeiten: Zum Füllen: direkt verarbeitungsfähig. Für leichte und lockere Füllcremes mit Butter, Crememargarine oder Erdnussfett im Verhältniss 2 : 1 aufschlagen (Aufschlagzeit ca. 2 Minuten). Verarbeitungstemperatur +20°C bis +25°C. Zum Überziehen: auf ca. +35°C erwärmen und gut verrühren. Nach dem Überziehen Gebäcke kühl stellen. Ideal für gekühlte und gefrorene Gebäcke, da der Überzug nicht bricht. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Dreidoppel GmbH, Ernst-Abbe-Strasse 4-6, 40764 Langenfeld, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten