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Origine Arriba, Vollmilch Couverture, Callets, 39% Kakao, 25,5% Milch, 2,5 kg

Art.Nr.: 10412
  • Origine Arriba, Vollmilch Couverture, Callets, 39% Kakao, 25,5% Milch, 2,5 kg
Endverbraucherpreis: € 46,00* / St.
Grundpreis: € 18,40* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Der Kakao für Callebaut Origine Schokoladen stammt aus Regionen der traditionellen Kakaoländer am Äquatorgürtel. Für Arriba wurde man im nordwestlichen Ecuador beim äußerst seltenen Cacao Nacional - einer Forastero Sorte fündig. Der höchst aromatische Kakao bildet die Grundlage für diese feine Vollmilch-Schokoladenmischung mit 39% Kakao und 25% Milch. Sie ist mild, geschmacklich äußerst sahnig, danach mit samtiger Textur und reichhaltigen Eindrücken, auch von Joghurt. Feiner Vanilleabschluss mit Mandel- und Haselnussakzenten. Verwendung: für Glasuren, zum Dekorieren und Aromatisieren und zum Füllen von Pralinen.
Nährwerte je 100g
Brennwert 2399 kJ/573 kcal
Fett 39.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 23.5 g
Kohlenhydrate 44.4 g
davon Zucker 43.3 g
Eiweiß 9.1 g
Salz 0.24 g
Vollmilchküvertüre, Kakao: 39% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse Ecuador, MagerMILCHpulver, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien
Allergene Spuren / Enthalten
Milch Enthalten
Sojabohnen Enthalten