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Sous-vide Spanferkelbraten mit Kruste, foodVAC, TK, 160 g

Art.Nr.:57753
  • Sous-vide Spanferkelbraten mit Kruste, foodVAC, TK, 160 g
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Sous-vide Spanferkelbraten mit Kruste, foodVAC, TK, 160 g Sous-vide Spanferkelbraten mit Kruste, foodVAC, TK, 160 g Sous-vide Spanferkelbraten mit Kruste, foodVAC, TK, 160 g
Endverbraucherpreis: € 14,30*
Grundpreis: € 89,37* / kg
Auf die Merkliste
7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €
Das Spanferkel wurde extra lange und langsam gegart, damit sie es zuhause nicht mehr machen müssen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Wir lassen das Fleisch erst mal in der Verpackung auftauen, und braten es anschließend scharf von den Seiten an. Danach kann es für ca. 10 Minuten bei 200°C in den Ofen. Es sollte etwa eine Kerntemperatur von 75°C erreichen. Danach kann man es Servieren.
Nährwerte je 100g
Brennwert 631 kJ/150 kcal
Fett 5.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.88 g
Kohlenhydrate 1.2 g
davon Zucker < 0.1 g
Eiweiß 23.1 g
Salz 0.5 g
Spanferkel ohne Knochen, tiefgefroren. Zutaten: 99% Spanferkel, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Vollständig auftauen lassen, mit dem Beutel im Wasserbad oder in der Mirkowelle vorwärmen, den Beutel öffnen, das Produkt abtropfen lassen, die Terrine auf der Hautseite trocknen und auf der Hautseite mit etwas Öl anbraten bis sie in der Mitte des Produktes 30 Sekunden lang mindestens +75°C erreicht sind. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Verantwortlicher Unternehmer: FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
Allergene Spuren / Enthalten
Eier Spuren
Fisch Spuren
Krustentiere Spuren
Schalenfrüchte Spuren
Milch Spuren
Senf Spuren
Sesamsamen Spuren
SO2/Sulfite Spuren
Sojabohnen Spuren
Weichtiere Spuren