MENÜPLAN - Gänsekeule, Sous-Vide vorgegart, TK, ca.380 g
Art.Nr.:67374
Endverbraucherpreis: ca. € 13,26*
Grundpreis:
€ 34,90*
/ kg
Einfach und schnell - dennoch köstlich ! Diese einzelnen Gänsekeulen sind schonen sous-vide vorgegart, das bedeutet lange Zeit bei niedriger Temperatur. Das lässt das Fleisch besonders zart und saftig werden. Um die Keulen zu servieren können sie diese im Beutel bei 72°C im Wasserbad für 25-30 Minuten erwärmen. Anschließend, damit es so richtig lecker wird, sollten man sie für ca. 10-12 Minuten im Ofen bei ca. 230° knusprig werden lassen. Das kann von Ofen zu Ofen variieren. Wir empfehlen unsere Gänsesauce von Eisenbergers (30251) und klassisch Knödel und Rotkohl dazu, oder werden sie kreativ!
Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.38 KG
Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.38 KG
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1040 kJ/251 kcal |
| Fett | 20 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.7 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 1 g |
Gänsekeule, gesalzen, sous vide gegart, tiefgefroren. Zutaten: 98% Gänsekeule, Trinkwasser, Kochsalz. Nicht zum Rohverzehr bestimmt. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen. Bei mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Verantwortlicher Unternehmer: MEGA Fleisch GmbH, Franz-Wachter-Str. 20, 70188 Stuttgart, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: MEGA Fleisch GmbH, Franz-Wachter-Str. 20, 70188 Stuttgart, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| (Knollen-)Sellerie | Spuren |
| Senf | Spuren |
