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Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g

Art.Nr.: 21292
  • Fregola Tostata, perlrunde Pasta aus geröstetem Hartweizengrieß, 500 g
Endverbraucherpreis: € 7,30* / St.
Grundpreis: € 14,60* / 1 kg
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Fregola Tostata gilt auf Sardinien als Spezialität. Die perlrunde Pasta wird aus Hartweizengrieß und Wasser geformt und geröstet. Dadurch erhält sie einen besonderen Eigengeschmack. Der Hartweizengrieß für die Fregola wächst in den Abruzzen, wo man sich auf die Herstellung sehr feiner Pasta versteht. In den salzigen Brisen der Adria gedeiht der Weizen dafür besonders gut und das dort verwendete Quellwasser für die Weiterverarbeitung ist klar und rein. Fregola Tostata ähnelt dem Cous-Cous. Sie wird gern als Einlage für Fischsuppen verwendet, schmeckt aber auch pur mit Olivenöl und frischen Kräutern sensationell!
Nährwerte je 100g
Brennwert 1493 kJ/352 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 73 g
davon Zucker 4 g
Eiweiß 13.5 g
Salz 0.01 g
HARTWEIZENGRIEß geröstet, Wasser.

Verantwortlicher Unternehmer: Rustichella DAbruzzo SpA, Piazza Dei Vestini 20, 65019 Pianella, Italien.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten