Kärntner Kletzennudel, gefüllte Teigtasche, Brunner, TK, 2 kg, 50 x 40g

Art.Nr.:51205

Endverbraucherpreis: € 44,72*

Grundpreis: € 22,36* / kg

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Nach Großmutter’s Rezept wird auch heute noch diese süße Spezialität der Kärntner Küche zubereitet. Die köstliche Füllung: Gedörrte Birnen (Kletzen), Topfen, Zimt und Zucker. Ein himmlisches Vergnügen! Serviervorschlag: 4 Stück Kletzennudel mit zerlassener Butter übergießen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Mit einem Glas frischer, gekühlter Milch servieren.

Zutaten/Produktinfo

Kletzennudeln, gefüllte Teigtaschen mit fein gehackten Dörrbirnen und Topfen (Quark), tiefgefroren. Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL, 10% Bröseltopfen (QUARK 10% F.i.T.), Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Salz),7% Dörrbirne, Kristallzucker, Aromen, pflanzliche Öle (Raps, Sonnenblume), Gewürze, Speisesalz unjodiert. Zubereitung: Kochen: Tiefgekühltes Produkt 8 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Dämpfen: Tiefgekühltes Produkt 9 Minuten lang im Kombidämpfer bei 100% Beschwallung zubereiten. Backen: Tiefgekühlte Nudel mit Eigelb oder Combi-Phase bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei +250°C für 10 Minuten backen. Frittieren: Tiefgekühlte Teigtaschen panieren und 4 Minuten lang bei hoher Temperatur (+185°C) frittieren. Bei Mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Bei -6°C (*) 1 Woche haltbar. Bei -12°C (**) 1 Monat haltbar. Nur ausgewählte Zutaten aus Österreich. Eigenschaften: .

Verantwortlicher Unternehmer: BRUNNER GmbH, 9753 Lind/Drau, Lessnig 2, Österreich.