Grand Livre de Cuisine - Die mediterrane Küche, Alain Ducasse, 1 St

Zehn renommierte Experten haben die besten Rezepte aus den mediterranen Ländern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko zusammengestellt. Sie präsentieren mehr als 450 sowohl traditionelle als auch zeitgemäße Rezepte. Alle Rezepte wurden von dem Koch-Team aus Alain Ducasses berühmten Gourmet- Restaurant " Louis XV." in Monaco kreiert. Jeder Koch hat seinen eigenen Stil und seine ganze Erfahrung eingebracht. Es ist ihnen gelungen die "Haute Cuisine" einfach und für jeden zugänglich zu machen. Ein Meilenstein der mediterranen Küche. Das Glosar, die Saisontabellen und das Indexverzeichnis ermöglichen eine einfache Handhabung für Liebhaber der mediterranen Küche.