Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg
Art.Nr.:12097
Endverbraucherpreis: € 13,20*
Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Am bekanntesten ist es als Kruste der japanischen Schnitzelvariante "Tonkatsu". Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose hergestellt. Es ist von der Konsistenz mit dem französischen Mie de Pain, bei dem nur das Weiße des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl verarbeitet wird, vergleichbar. Auch in 10 kg erhältlich.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1575 kJ/376 kcal |
| Fett | 4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g |
| Kohlenhydrate | 74 g |
| davon Zucker | 4.3 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 1 g |
Paniermehl "Japanese Style". Zutaten: WEIZENMEHL, Speiseöl (ungehärtetes Palmfett), Zucker, Salz, Hefe. Anwendung: Fisch oder Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, dann in Ei (2 Stück durchgequirlt) tauchen nun mit Panko Paniermehl umhüllen. Anschließend bei 180°C frittieren bis der Teig gold braun ist. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weizenmehl aus Australien, USA oder Kanada.
Verantwortlicher Unternehmer: YAMA PRODUCTS B.V., Rutherfordweg 2, 3542CG Utrecht, Niederlande.
Verantwortlicher Unternehmer: YAMA PRODUCTS B.V., Rutherfordweg 2, 3542CG Utrecht, Niederlande.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
