Mehl Type 405, Weizenmehl, Plange, 25 kg
Art.Nr.: 11576
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Das Weizen-Auszugsmehl (Type 405) ist das Mehl, das bei der ersten Mahlung in der Mühle anfällt. Es hat besonders viel Stärke und wenig Schalenteile, ist somit sehr backfähig und für Kuchen und Gebäck besonders geeignet.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1459 kJ/348 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 72.3 g |
| davon Zucker | 0.7 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | < 0.01 g |
Weizenmahlerzeugnis hergestellt aus gereinigtem Weichweizen. Zutaten: WEIZEN. Kühl und trocken lagern. Bei Kühllagerung Folie entfernen. Zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Getreidemehle, Backmischungen und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Georg Plange, ZN der PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Georg Plange, ZN der PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
