Tintenfisch-Farbe, Pulver, 500 g

Art.Nr.: 60631

Nur für Gastronomiekunden verfügbar

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Mit Tintenfischfarbe können Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfärben. Die "Tinta de Calamar" oder "Cuttlefish Ink" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drüse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Zur Verwendung des Pulvers: 1-2 Teile Pulver mit 8-9 Teilen Wasser vermengen. Dosierung für Pasta: 2-5% flüssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewünschter Farbintensität.

Tintenfischtinte in Pulverform. Zutaten: TINTENFISCHTINTE, Maltodextrin. Kühl (max. +23° C), trocken und lichtgeschützt aufbewahren. Das Produkt enthält einen Sachet mit Feuchtigkeitsabsorber. Dieser ist nicht zum Verzehr geeignet. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: Le Comptoir Colonial, 22 rue Lepic, 75018 Paris, Frankreich.

Allergene	Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide	Spuren
Erdnuss	Spuren
Fisch	Spuren
Krustentiere	Spuren
Schalenfrüchte	Spuren
Milch	Spuren
(Knollen-)Sellerie	Spuren
Senf	Spuren
Sesamsamen	Spuren
SO2/Sulfite	Spuren
Sojabohnen	Spuren
Weichtiere	Enthalten