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Kanadischer Hummer HPL, Beinfleisch, TK, 227 g

Art.Nr.: 42887
  • Kanadischer Hummer HPL, Beinfleisch, TK, 227 g
Endverbraucherpreis: € 36,66* / St.
Grundpreis: € 16,15* / 100 g
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Edelster kanadischer Hummer, der im Mai, Juni, Dezember und Januar gefangen wird. Mit Hochdruckbehandlung roh geschält (HPP, High Pressure Processing) und steht damit in Geschmack und Textur sogar noch über dem lebenden Premium Hummer. Die ausgelösten Beinfleischstücke sind in Kochbeuteln vakuumiert. Am besten über Nacht im Kühlschrank oder in einem kalten Wasserbad auftauen, anschließend entweder im Beutel garen oder auf jede andere Art und Weise zubereiten. Man hat mehr Zeit, weniger Arbeit, keinen Gewichtsverlust und spart sich das anstrengende Auslösen.. Tipp: Hummer Pommes - einfach die aufgetauten Beinfleischstücke panieren und kurz frittieren. Dazu die Cocktailsauce von Stokes !
Rohes Hummerfleisch (Beinfleisch), im Kochbeutel tiefgefroren. Zutaten: Rohes HUMMERFLEISCH (Homarus Americanus). Tiefkühllagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Empfohlene Zubereitung im Konvektomat: --> ohne Kochbeutel: 20% Dampf; 250°C; 1 min 30 s. Vor Verzehr durchgaren!. Herkunft: Kanada (Fanggebiet FAO 21). Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: Importiert durch: Premium Shellfish, Poligon Industrial Francoli´, Parcel la 26 Nau 2-3, 43006 Tarragona, Espana.
Allergene Spuren / Enthalten
Krustentiere Enthalten

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