Krebs Butter, 370 g

Art.Nr.: 10346

Endverbraucherpreis: € 17,39*

Grundpreis: € 47,00* / kg

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Es werden Reste von gekochtem Süßwasserkrebs im Mörser fein gestoßen und mit 75% Butter und 15% Speisefett vermengt. Gewürzt wird alles dann noch mit Paprika und natürlichen Aromastoffen. Ideal zum Verfeinern von Krebsgerichten um den unverwechselbaren Geschmack zu unterstützen.

Nährwerte	je 100g
Brennwert	3696 kJ/899 kcal
Fett	99.8 g
davon gesättigte Fettsäuren	62.1 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0.2 g
Salz	< 0.02 g

Auszüge von Kaisergranat in einer Mischung aus Butter und pflanzlichen Fett. Zutaten: 70% BUTTERREINFETT, Palmfett, KREBSTIERAUSZÜGE, natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt. Gekühlt bei +2 - +7°C lagern. Zubereitung einer KrebssuppE für 2 Personen: 80g Krebsbutter bei niedriger Temperatur zerlassen und 2EL Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren 500ml Fleischbrühe hinzugeben und langsam aufkochen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne und/oder Cognac verfeinern. Als Einlage z..B. Krebs-oder Hummerfleisch. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27/29, 22769 Hamburg.