Iberico Käse - spanischer Ziege-Schaf-Kuhmilch Käse, 35 Tage gereift, Laib, ca.1.000 g

Art.Nr.:45367

Endverbraucherpreis: ca. € 34,95*

Grundpreis: € 34,95* / kg

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Der aus zwei bis drei Milchsorten hergestellte Ibérico ist die meist verkaufte Käsesorte Spaniens: Er macht gut die Hälfte des in Spanien verzehrten Käses aus. Ibérico wird in ganz Spanien hergestellt. Ziegen- und Schafmilch müssen zu jeweils zehn Prozent enthalten sein, der Rest ist Kuhmilch. Sein Volumen und die leichte Säure sind typisch für einen Kuhmilch-Käse, dabei weist er die weiße Farbe einer Ziegenkäse-Masse auf und die Buttrigkeit und das Aroma der Schafmilch.

Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 1 KG

Zutaten/Produktinfo

Spanischer Schnittkäse aus Kuh- Schafs- und Ziegenmilch mind. 45% Fett i.Tr. Zutaten: Pasteurisierte KUH- (max. 50%), ZIEGEN- (min. 15%), SCHAFSMILCH (min. 15%), Steinsalz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen, Konservierungsstoffe: Lysozym (aus EI), Natamycin (Rinde), Farbstoffe: Zuckerkulör (Rinde), Annatto Norbixin (Rinde). Milch Herkunft: Spanien. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Kühl zwischen +2°C bis +7°C lagern. Eigenschaften: glutenfrei, Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: Müller-Moers GmbH & Co. KG, Genender Weg 6, 47445 MOERS, Deutschland.