Saint Nectaire Fermier AOP, Halbfester Schnittkäse aus Rohmilch, ca.1,7 kg

Art.Nr.:68531

Nur für Gastronomiekunden verfügbar

7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €

Traditioneller A.O.P. Käse aus der Region Auvergne. Unser Saint Nectaire ist ein Fermier-Käse. Bedeutet, das er auf einem einzelnen Bauernhof hergestellt wurde. Seine Reifezeit von ca. 28 Tagen verbringt der Käse in einem Felsenkeller und liegt dort traditionell auf Roggenstrohmatten. Der Käse schmeckt nussig, leicht erdig und vollmundig. Sein optischer Auftritt ist sehr robust. Zum grauen Pelzmantel gesellen sich weitere Reifeschimmel in den Farben Gelb, Orange und Schwarz. Sieht er so aus, schmeckt er am besten.

Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 1.7 KG

Zutaten/Produktinfo

Französischer halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, mit Rohmilch hergestellt, mindestens 50% Fett i. Tr. Zutaten: MILCH, Salz, Fermente, Lab. 28% Fett im Endprodukt. Hergestellt in Frankreich. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: SFL Allanche, 15160 Allanche, Frankreich.