Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg
Art.Nr.:12599
Endverbraucherpreis: € 45,41*
Grundpreis:
€ 28,38*
/ kg
Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreide großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen!
Zutaten/Produktinfo
Eingemachtes Entenfleisch. Zutaten: Entenkeulen, Entenschmalz, Salz. Zwischen 0°C und +4°C aufbewahren. Nach dem Öffnen rasch verzehren. FR;65304002;CE
Eigenschaften: vakuumiert.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue Gaston Phoebus, 64230 Lescar, Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Euralis Gastronomie, Avenue Gaston Phoebus, 64230 Lescar, Frankreich.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1210 kJ/291 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Kohlenhydrate | < 0.5 g |
| davon Zucker | < 0.5 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 1.4 g |
