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Entenkeulen Confit, 12 Keulen, Rougie, 3,825 kg

Art.Nr.: 12597
  • Entenkeulen Confit, 12 Keulen, Rougie, 3,825 kg
Endverbraucherpreis: € 58,52* / St.
Grundpreis: € 15,30* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Traditionell im eigenen Schmalz vorgegarte und eingelegte Keulen von Enten, die nur mit Getreideb großgezogen und gemästet wurden. Das Fleisch wird dadurch sehr zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erhitzt. Das verbleibende Schmalz ist wunderbar für die Zubereitung von Gerichten wie Bratkartoffeln - also auf keinen Fall wegwerfen!
Nährwerte je 100g
Brennwert 1069 kJ/257 kcal
Fett 17.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.3 g
Kohlenhydrate 0.4 g
davon Zucker 0.1 g
Eiweiß 25.1 g
Salz 1.58 g
Entenkeule in Entenschmalz. Zutaten: 12 Entenkeulen, Entenschmalz, Salz. Zubereitung: Die Dose öffnen und die Keulen mit Fett herausnehmen. Die Keulen 5 - 8 Minuten in einer Pfanne mit 2 Löffeln des Entenschmalzes aus der Dose auf beiden Seiten braun braten. Warm servieren. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen schnell verbrauchen und im Kühlschrank lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: EURALIS GASTRONOMIE, ZI DU MARMAJOU, 65700 MAUBOURGUET, Frankreich.