Paccasassi - Meerfenchel in Nativem Olivenöl Extra, Rinci, 200 g

Art.Nr.: 62920

Endverbraucherpreis: € 16,29*

Grundpreis: € 155,14* / kg

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Paccasassi oder Meerfenchel ist ein aromatisches Kraut, das spontan entlang des Mittelmeers und Küsten Nordeuropas wächst und ist auch als Meerdistel oder "Rock Samphire" bekannt ist. Seine Verwendung geht bis auf die Antike zurück und wurde sogar in Shakespeares „King Lear“ erwähnt. Es ist beliebt in der Mediterranen Küche. Das kultivierte Kraut wird nach einem alten Rezept zubereitet, wobei es lang in Weinessig mariniert wird und abschließend in nativem Olivenöl extra gereift wird. Meerfenchel in Öl ist äußerst vielseitig und eignet sich hervorragend für fantasievolle Vorspeisen oder als Beilage oder Topping für hochwertige Fleisch-, Salami- und Fischgerichte. Perfekt alleine auf Brot oder mit Mortadella , ausgezeichnet zusammen mit Sardellen, Räucherlachs und Austern. Falls der Meerfenchel mal aufgegessen sein sollte, kann das restliche natives Olivenöl extra als würziges Dressing für Salate und Vorspeisen verwendet werden .

Nährwerte	je 100g
Brennwert	1218 kJ/296 kcal
Fett	29.7 g
davon gesättigte Fettsäuren	4.7 g
Kohlenhydrate	5.1 g
davon Zucker	1.2 g
Eiweiß	0.2 g
Salz	0.4 g

Meerfenchel in Olivenöl Extra Vergine. Zutaten Olivenöl Extra Vergine , 38% Paccasassi (Meerfenchel [Crithmum maritimum]), Weinessig, Salz. Meerfenchel in Öl ist äußerst vielseitig und eignet sich ideal für fantasievolle Vorspeisen und als Beilage zu hochwertigen Fleisch- und Fischgerichten oder solo als Antipasti. Perfekt als Garnitur auf dem Brot zum Schinken oder Käse, zu Sardinen & Sardellen, Räucherlachs und Austern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Verantwortlicher Unternehmer: Rinci srl, Via La Malfa 10, 60022 Castelfidardo, Italien.