Kapern, in Salz, Casa Rinadli, 1 kg
Art.Nr.:48995
Endverbraucherpreis: € 19,94*
Die Blütenknospen der Kapernsträucher werden als "Kapern" eingelegt. Am Ende der Saison können die Früchte als Kapernäpfel geerntet werden. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprägter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie würzig-herb, schwach-bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z.B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern. In Salz konserviert macht sie weniger saftig und dementsprechend besser verwendbar für trockenere Gewürzmischungen.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 31 kJ/127 kcal |
| Fett | 0.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 1.3 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Salz | 19.5 g |
Kapern mit Salz. Zutaten: Kapern, 30% Salz. Kühl, trocken und vor direktem Sonnenlicht geschützt lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Alis, Via Paletti, 1, 41051 Castelnuovo, Italien.
Verantwortlicher Unternehmer: Alis, Via Paletti, 1, 41051 Castelnuovo, Italien.
