Valrhona Inspiration Erdbeere, Erdbeerspezialität mit Kakaobutter, 3kg (15391), 3 kg
Art.Nr.:48191
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
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Mit seinen Fruchtkuvertüren eröffnet Valrhona allen Schokoladenkünstlern, die sich von der Konkurrenz abheben möchten, eine Welt endloser kreativer Möglichkeiten. Inspiration Erdbeere vereint den intensiven und köstlich süßen Geschmack von Erdbeermarmelade mit der einzigartigen Textur von Schokolade. Sie passt sehr gut zu Kokosnuss und Zitrone, harmoniert mit Anis, Koriander, Minze und Vanille. Sie kann wie jede andere Kuvertüre verwendet werden, perfekt ist sie für Cremes und Ganaches.
Zutaten/Produktinfo
Zubereitung aus Erdbeeren und Kakaobutter. Zutaten: Zucker, 37,9% Kakaobutter, 14,2% Erdbeerpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kühl und trocken bei +16°C bis +18°C lagern.
Eigenschaften: vegetarisch.
Verantwortlicher Unternehmer: Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L´Hermitage, Frankreich.
Verantwortlicher Unternehmer: Valrhona, Zone Artisanale B.P.40, 26600 Tain L´Hermitage, Frankreich.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 2431 kJ/584 kcal |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23 g |
| Kohlenhydrate | 55 g |
| davon Zucker | 55 g |
| Eiweiß | 1.2 g |
| Salz | < 0.01 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide | Spuren |
| Eier | Spuren |
| Schalenfrüchte | Spuren |
| Milch | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
