2022er Pet Nat "Oh when the Saints" Blanc de Noir Perlwein, trocken, 10 % vol., Gernot Heinrich, BIO, 750 ml

AT-BIO-402 Die Zeichen stehen auf Neubeginn. Als dieser Sankt Laurent dankbar seine Rebstöcke verließ, war ihm bereits klar, dass er, von erquickender Freude durchdrungen, als Inkarnation purer Lebensbejahung zurückkehren wird. - oh when the drums begin to bang - Erfrischende Aromen von Quitte, Nashi Birne und Mandarinenschale sowie weißem Tee und Heublumen machen diesen weiß gekelterten Pet Nat aus Sankt Laurent ganz sachte zu einer farbenblinden Frohnatur. - oh when the trumpet sounds its call - Zarte, doch neckisch kitzelnde Perlage bricht Hand in Hand mit einem knackigen Säurenerv die hefige Cremigkeit des puristischen Schaumweins und verwandelt sie in ein fruchtgeladenes Kaleidoskop der Erfrischung. Der Moment, in dem Duft gleißend sein kann. Herzlich willkommen in der saftig-sprudelnden Herberge unbekümmerter Trinkigkeit.