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Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml

Art.Nr.: 52866
  • Fisch-Sauce, dunkel, Red Boat, Vietnam, 500 ml
Endverbraucherpreis: € 16,20* / St.
Grundpreis: € 32,40* / 1 Liter
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7,00 € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.
Nährwerte je 100ml
Brennwert 362 kJ/85 kcal
Fett < 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren < 0.1 g
Kohlenhydrate < 0.5 g
davon Zucker < 0.5 g
Eiweiß 21 g
Salz 18.9 g
Fischsauce. Zutaten: 75% Fischextrakt (75% SARDELLEN, Meersalz), Meersalz. Trocken bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Herstellungsbedingt können Salzkristalle enthalten sein. Eigenschaften: glutenfrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Importeur: Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Fisch Enthalten