Colatura di Alici di cetara, Sardellensauce, Armatore, 50 ml
Art.Nr.:67160
Endverbraucherpreis: € 22,51*
Grundpreis:
€ 450,20*
/ Liter
Die klare, dunkelbraune Flüssigkeit aus fermentierten Sardellen wird traditionell 18 Monate in Fässern aus Kastanienholz gereift. Sie findet Verwendung in Pasta Gerichten als "Salzersatz" und dabei reicht etwa 1 Teelöffel pro Person. Auch schon im alten Rom wurden schon Fischsaucen hergestellt, die als Würze genutzt wurden, unter dem Namen "Garum".
Zutaten/Produktinfo
Sardellensauce. Zutaten: ANCHOVIS (Engraulis Encreasicolus), Meersalz. Flasche dunkel und kühl aufbewahren. Fanggebiet FAO 37.1.3, Gefischt mit Ringwade. IT;U6W78;CE
Verantwortlicher Unternehmer: Armatore s.r.l., Via Campinale 1, 84010 Cetara (Italien).
Verantwortlicher Unternehmer: Armatore s.r.l., Via Campinale 1, 84010 Cetara (Italien).
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100ml |
|---|---|
| Brennwert | 363 kJ/85 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 21 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Fisch | Enthalten |
