CHEF Beurre Blanc, weiße Buttersaucenbasis, Pulver (für ca. 9,8L), 1,02 kg
Art.Nr.:69097
Endverbraucherpreis: € 60,89*
Grundpreis:
€ 6,21*
/ 1l Zubereitung
Eine Schalotte,-und Weißweinreduktion sowie die Zugabe frischer Butter verleihen der „Beurre Blanc“ einen köstlichen Geschmack sowie eine samtige Konsistenz. Vielseitig veredelbar. Wasserbad-Stabil – ideal für kreative Saucenkreationen. Praktisch und nachhaltig dank stapelbarer, recycelbarer Verpackung. Einfache Anwendung und individuell anpassbar – perfekt für anspruchsvolle Köche.
Zutaten/Produktinfo
Basis für weiße Buttersauce, getrocknet. Zutaten: Maltodextrin, WEIZENMEHL, Palmfett, Salz, modifizierte Stärke, Schalotten 5,7%, Glukosesirup, Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Weißweinextrakt, Aromen. Dosierung: 170g für 1Liter Wasser und 500g Butter. Zubereitung: 1. Produkt in kalte Flüssigkeit einrühren 2. Unter Rühren zum Kochen bringen.1 Minute kochen 3. Hitze reduzieren und die in Würfel geschnittene Butter langsam unterrühren. Trocken lagern und vor Wärme schützen. Nach jeder Nutzung gut verschließen.
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Nestlé Slovensko s.r.o., Kosovská cesta 11, 971 27 Prievidza, Slowakei.
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Nestlé Slovensko s.r.o., Kosovská cesta 11, 971 27 Prievidza, Slowakei.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1789 kJ/428 kcal |
| Fett | 18.8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9.8 g |
| Kohlenhydrate | 61.2 g |
| davon Zucker | 3.2 g |
| Eiweiß | 2.8 g |
| Salz | 11.7 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
| Eier | Spuren |
| Fisch | Spuren |
| Krustentiere | Spuren |
| Milch | Spuren |
| (Knollen-)Sellerie | Spuren |
