Hirschhornsalz - ABC-Trieb, Ammoniumcarbonat, Magnesiumcarbonat, 1 kg

Art.Nr.:12699

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Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, dessen Eigenschaft auf der Freisetzung von Kohlendioxid beruht. Der ABC-Trieb, mit charakteristischem Geruch, treibt den Teig vor allem in die Breite und weniger in die Höhe und eignet sich besonders für sogenannte Flachgebäcke. In Mürbteigen, Spekulatius, Amerikaner und Lebkuchen sorgt Hirschhornsalz für gute Quell- und Backeigenschaften, hohe Elastizität und den typisch würzigen Geschmack.

Minimalgewicht: 1

Zutaten/Produktinfo

Ammoniumbicarbonat E503 Zutaten: Ammoniumbicarbonat E503. Nicht zum direkten Verzehr geeignet! Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Ammoniumbicarbonat trocken und in gut belüfteten Räumen bei ZUSAMMEN MIT SÄUREN UND ALKALIEN (LAUGEN) LAGERN! Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81, 50829 Köln, Deutschland.

Gefahrenhinweise

ACHTUNG.

Gesundheitsschädlich bei Verschlucken.

Nach Gebrauch, Hände und Gesicht gründlich waschen
Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen.
BEI VERSCHLUCKEN: Bei Unwohlsein GIFTINFORMATIONSZENTRUM/Arzt anrufen.
Mund ausspülen.
Inhalt/Behälter gemäß der lokalen/nationalen Vorschriften der Entsorgung zuführen.

Sicherheitsdatenblatt auf Anfrage erhältlich.

Allergene

Allergene	Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide	Spuren
Eier	Spuren
Erdnuss	Spuren
Schalenfrüchte	Spuren
Lupine	Spuren
Milch	Spuren
(Knollen-)Sellerie	Spuren
Senf	Spuren
Sesamsamen	Spuren
Sojabohnen	Spuren