Vadouvan - Gewürzzubereitung, fermentiert, Altes Gewürzamt, 70 g
Art.Nr.: 50722
Endverbraucherpreis: € 12,99*
Grundpreis:
€ 185,57*
/ kg
Für die Vadouvan Gewürzzubereitung werden ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Senfsaat, Bockshornklee, usw. gemahlen und geröstet und bei niedriger Temperatur fermentiert. Mit seinem sehr intensiven Aroma ist Vadouvan ideal zum Aromatisieren von Reis und schmeckt zu Suppen und Eintöpfen oder auch in kräftigen Saucen und zu Wintergemüsen. Das Restaurant Plainlinde in Österreich kocht es aus, um ein Fond herzustellen. Der Fond wird dann als Zutat einer Vinaigrette benutzt.
Gewürzzubereitung "Vadouvan". Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, SENF, Urdbohnen, braune Linsen, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Salz, Fenchelsaat, Kurkuma, ERDNUSSÖL, Curryblätter. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Altes Gewürzamt GmbH, Frühlingstraße 37, 63911 Klingenberg, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | Enthalten |
| (Knollen-)Sellerie | Spuren |
| Senf | Enthalten |
