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Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg

Art.Nr.: 12097
  • Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg
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Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg Panko Paniermehl - grobes Paniermehl (Mie de Pain), 1 kg
Endverbraucherpreis: € 10,50* / St.
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Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Am bekanntesten ist es als Kruste der japanischen Schnitzelvariante "Tonkatsu". Durch die sehr großen Brotkrumen bildet sich eine Panade, die mit Corn-Flakes vergleichbar ist. Das Paniermehl wird aus Weizenmehl, Hefe, Backfett, Salz und Glukose hergestellt. Es ist von der Konsistenz mit dem französischen Mie de Pain, bei dem nur das Weiße des Brotes und nicht die Kruste zu Paniermehl verarbeitet wird, vergleichbar. Auch in 10 kg erhältlich.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1575 kJ/376 kcal
Fett 4 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 4.3 g
Eiweiß 11 g
Salz 1 g
Paniermehl, nach Japanischem Stil. Zutaten: WEIZENMEHL, Speiseöl (ungehärtetes Palmfett), Zucker, Salz, Hefe. Anwendung: Fisch oder Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wälzen, dann in Ei (2 Stück durchgequirlt) tauchen nun mit Panko Paniermehl umhüllen. Anschließend bei 180°C frittieren bis der Teig gold braun ist. Kühl, trocken und dunkel lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: YAMA PRODUCTS B.V., Rutherfordweg 2, 3542CG Utrecht, Nederland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen) Enthalten