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Brot Backmischung Bergisches Krustenbrot, 25 kg

Art.Nr.: 10166
  • Brot Backmischung Bergisches Krustenbrot, 25 kg
Endverbraucherpreis: € 77,96* / St.
Grundpreis: € 3,12* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Mit diesem Mehl lassen sich sehr gut Roggenmischbrote herstellen. Als Zutaten müssen nur noch Hefe und Wasser zugefügt werden. 10 kg der Backmischung werden mit 300g Hefe und 7,5 Liter Wasser gemischt. Eine Knet- und Backanleitung befindet sich auf der Packung. Das Brot passt sehr gut zu geräuchertem Schinken, Käse, Hering und kaltem Fleisch.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1300 kJ/315 kcal
Fett 1.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 65 g
davon Zucker 3.5 g
Eiweiß 10.2 g
Salz 2.5 g
Spezialmehl für Roggenmischbrote. Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), getrockneter Sauerteig, Salz, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure/Fermente. Dosierung: 1 kg Mehlmischung auf 25g Hefe und 750ml Wasser.

Verantwortlicher Unternehmer: PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Glutenhaltige Getreide (Weizen,Roggen) Enthalten
Sojabohnen Spuren