Gewürzgarten Vitamin C (Ascorbinsäure), E 300, 180 g

Art.Nr.:31686

Nur für Gastronomiekunden verfügbar

9,90 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €

Vitamin C wird gern als natürliches Antioxidationsmittel eingesetzt um z.B. das Braunwerden von Früchten und Gemüse zu verhindern. Das weiße, säuerliche Pulver wird synthetisch aus Glucose - einem Einfachzucker - gewonnen. Ascorbinsäure erhöht ebenso das Gashaltevermögen und Volumen von Brotteigen.

Zutaten/Produktinfo

Ascorbinsäure. Zutaten: Ascorbinsäure. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgefüllt von: BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.