Slowine - Weine aus Südafrika (Western Cape / Westkap)

Slowine

Slowine ist eine Kooperative von Erzeugern, die ihre Weinberge rund um den Berg Groenland in Südafrika haben. Die Partner teilen Know-how, Trauben, Wissen und vor allem die Wertschätzung für die Gemächlichkeit im Leben ganz unter dem Motto "Slow living is about combining the best of the past with the useful innovations of the present." Slowine erinnert daran, dass so viel von dem, was im Leben wichtig ist, in den Momenten "dazwischen" geschieht, wenn man nicht "etwas tut". Wie wir sagen: Die Zeit wird kostbar, wenn das Leben vorüberzieht. In einer Welt der Spezialisierung ist dies immer noch eine echte Landwirtschaftskooperation, wo von Allem etwas gehandelt wird. Als einer der Letzten seiner Art spiegelt dieser Keller die Vielfalt seiner Mitglieder wider und das Herz dieser Gemeinschaft.

Der erste Erzeuger bei Slowine ist Villiersdorp, eine traditionelle Genossenschaftskellerei am malerischen nördlichen Ende der Groenland Mountains. Dies ist auch die älteste Winzergenossenschaft in Südafrika, ebenfalls berühmt für Marmeladen aus Traubenmost. Hinzu kommt das familiengeführte Weingut Beaumont auf dem Berg am Rande der idyllischen Stadt Bot Rivier hinzu, einem Ort, an dem die Zeit scheinbar eine Weile stillsteht. Es besitzt einen charismatischen Keller mit einer stolzen Tradition in der Herstellung von Wein aus alten Böden. Diese Weinkellerei hat einen lebendigen, romantischen Charakter. Der Dritte im Bunde ist Luddite, dahinter stehen Niels und Penny Verburg, beide absolute Spezialisten der Shirazweinrebe. Ihr Weingut liegt am landschaftlich schönen Van der Stel Pass.