2017er "Unartig", trocken, 13,5 % vol., Andre Macionga & Neverland, 750 ml

Eine Cuvée aus Chardonnay, Grauburgunder und Traminer. Zarter Holunder als auch eine Prise Pfeffer. Es mischt sich auch weißer Pfirsich und Gapefruit ins Geschmacksbild. Neben der Frische von Grapefruit entfalten sich als Begleiter zahlreiche Kräuter, die an ätherische Öle erinnern. Die ausgezeichnete Säurestruktur verstärkt die vielschichtige Komplexität am Gaumen. Diese Struktur bleibt auch im Abgang erhalten. Alle Weine aus der Macionga Reihe werden nur ein limitierter Stückzahl produziert. 2011 stellte André Macionga sich das erste Mal die Frage: «Wie würde wohl mein eigener Wein schmecken?» Die Auswirkungen auf diese Frage waren für ihn wegweisend und prägten seine weiteren Lebensjahre. Von Jahr zu Jahr entwickelte sich das Cuvetieren für ihn zu einer immer größer werdenden Passion. 2017 cuvéetierte er zum ersten Mal Weine mit vier Weingütern zusammen. Die kooperative Arbeit und der damit verbundene kreative Austausch mit Winzern aus verschiedenen Regionen ist für ihn sehr wertvoll; und immer wieder ein Akt der Inspiration. Dank dieser Zusammenarbeit konnte er seine Vorstellungen verwirklichen. Dies hatte zur Folge, die André Macionga Cuvée GmbH zu gründen. Die Cuvées, die er bisher kreieren durfte, sind einzigartige Weine. Sie sind eindeutig aufgebaut und haben Substanz. Lassen Sie sich von Geschmacksbildern am Gaumen verzaubern und setzen Sie sich mit diesen charakterstarken Weinen auseinander. Sie werden zahlreiche Nuancen und Facetten entdecken. Seit 2006 ist André Macionga Sommelier im Sternerestaurant Tim Raue in Berlin.