2023er Chardonnay Landwein, trocken, 11 % vol., Jullien Renard, 750 ml

Die Trauben dieses Weins stammen aus Alzey-Weinheim in Rheinhessen. Reben auf rotem Sandstein (selbes Sediment wie im Roten Hang) werden von Chris Barth gepflegt und gelesen. Die Traubenverarbeitung erfolgt in Winningen. Auch hier steht der Ausdruck der Rebsorte im Vordergrund. Der rote Sandstein bietet hier ein dankbares, stilles Fundament. Jahr für Jahr produziert Julien Renard Weine von höchster Qualität, die ihm bereits eine treue Anhängerschaft eingebracht haben. Seine Weine sind alles andere als fruchtiger Moselriesling mit Restsüße. Julien Renard keltert trockene, messerscharfe und mineralische Weine mit viel Säure und einer beeindruckenden Balance, die mit zunehmender Flaschenreife immer besser werden. Trotz ihres sehr niedrigen Schwefelgehalts bleiben die Weine offen und entwickeln sich tagelang. Der Franzose Julien Renard bewirtschaftet ein 0,7 Hektar großes Weingut in Winningen an der Mosel in extrem steilen Weinbergen. Alle Arbeiten werden von Hand und ohne Einsatz von Chemikalien durchgeführt. Im Keller setzt er auf natürliche Gärung, keine Batonnage, keine Filtration und lange Reifung.