Champagner Roederer 1997er Late Release Deluxe Brut, 12% vol. (Prestige Cuvee), 750 ml

Der Brut Late Release Vintage „La Montagne“ 1997 von Louis Roederer wird ausschließlich aus Trauben des Weinbergs „La Montagne“ hergestellt und strahlt die Identität und Nuancen zweier symbolträchtiger Terroirs der Montagne de Reims aus, nämlich Verzy und Chouilly. Weinbereitung in Holz (7%). Malolaktische Gärung (22 %). Die Dosierung dieses Brut-Champagners beträgt 9g/Liter. Am Rande der Reife, noch frisch, veranschaulichen diese Champagner mit einem originalen Degorgationsdatum das Alterungspotenzial der Champagnerweine und ihre beeindruckende gastronomische Dimension. - Jean-Baptiste Lécaillon. Der Freigeist unter den Champagnern! Der sehr frische Eindruck mit Kreide- und leichten Anistönen überrascht zunächst.