Greenforce Mix für veganes Ei, aus Ackerbohnenprotein, 1 kg
Art.Nr.: 60188
Endverbraucherpreis: € 36,33*
Grundpreis:
€ 6,05*
/ 1 Kg Zubereitung
Wir haben sie getestet und können mit Fug und Recht behaupten, dass es die beste vegane Ei-Alternative ist, die wir je gegessen haben. Man glaubt kaum wozu die Ackerbohne fähig ist ! Die Vorbereitung ist kinderleicht, denn man muss das Pulver nur mit Wasser mischen und anschließend kann man die Masse in der Pfanne zubereiten, oder sogar als Basis für Quiches und andere Gerichte die auf Ei basieren nutzen. Auf der Zunge hat man ein astreines Ei-Erlebnis ohne Ei .
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1347 kJ/321 kcal |
| Fett | 2.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 6.5 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 4.4 g |
Veganes Ei - Fertigmischung zur Zubereitung von veganem Ei mit deutscher Ackerbohne. Zutaten: 25% Ackerbohnenprotein, Maismehl, Kichererbsenmehl, Verdickungsmittel: Methylcellulose, Carrageen, Gellan; natürliche Aromen, Zucker, Flohsamenschalen, Speisesalz, Säureregulator: Natriumcitrat; Kurkuma. Zubereitung für ca. 10 Eier: 100g des Mixes mit 500 ml kaltem Wasser gründlich mit dem Schneebesen vermengen bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine beschichtete, geölte und vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten. Die angebratene Masse nach ca. 2-4 Minuten wenden. Nach weiteren 1-2 Minuten die Ei-Masse mit Hilfe eines Pfannenwenders (wie ein herkömmliches Rüherei) zerkleinern oder zu einem Omelette zusammenklappen. Anschließend nach Belieben würzen. Trocken, lichtgeschützt und nicht über Zimmertemperatur lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Greenforce Future Food AG, Tal 12, 80331 München, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Greenforce Future Food AG, Tal 12, 80331 München, Deutschland.
