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Martelli Parma Schinken Riserva, mind. 16-18 Monate, ohne Knochen, rund, ca.9 kg

Art.Nr.: 17954
  • Martelli Parma Schinken Riserva, mind. 16-18 Monate, ohne Knochen, rund, ca.9 kg
Endverbraucherpreis: ca. € 267,62* / St.
Grundpreis: € 29,74* / 1 kg
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5,- € Versand bei Bestellwert unter 50,- €
Nur Keulen bestimmter Rassen aus Nord- und Mittelitalien dürfen für den ur- sprungsgeschützten Schinken verwendet werden. Seit 1960 wacht das Consorzio del Prosciutto di Parma über die Einhaltung der hohen Standards. Die Tiere werden vorwiegend mit Mais, Gerste und Molke aus der Parmesanherstellung gefüttert. Das Fleisch wird per Hand mit Salz eingerieben und ca. 100 Tage gepökelt. Vor der Lufttrocknung wird das Salz entfernt und mit Schmalz eingerieben, damit die Schinken nicht austrocknen. Die mild-würzigen Martelli Parma Schinken sind mit und ohne Knochen erhältlich.

Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 9 KG
Nährwerte je 100g
Brennwert 1113 kJ/267 kcal
Fett 18 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.1 g
Kohlenhydrate < 0.5 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 4.4 g
Parma Schinken 16-18 Monate gereift, ohne Knochen. Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Martelli F.lli S.p.A, Via Cantone 22/24, 46030 Dosolo (MN), Italien.