Jamon Iberico Beher Bellota, Schinken in Scheiben, Beher Negra, 100 g
Art.Nr.: 57004
Endverbraucherpreis: € 28,46*
Grundpreis:
€ 284,60*
/ kg
Gilt vielleicht als der beste Schinken der Welt. Das iberische Schwein, dessen Fleisch zu diesem Schinken verarbeitet wird, ist eine eigenständige Rasse, die sich von Eicheln, frischen Kräutern und Gräsern ernährt. Diese Schweine werden nur in Freihaltung aufgezogen. Bei dem echten Belotta handelt es sich nicht um eine Zufütterung der Eicheln, sondern in den letzten Monaten vor der Schlachtung um ausschließliche Fütterung mit Eicheln. Das delikate Fleisch ist sehr fein von Fettfasern durchzogen und geschmacklich aromatisch, nussig und nuancenreich.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1139 kJ/272 kcal |
| Fett | 15.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 0.8 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 31.5 g |
| Salz | 3.6 g |
Iberischer Schinken. Mindestens 24-26 Monate gereift. Zutaten: Schweinefleischschinken, Salz, Zucker, Antioxidationsmittel: E331iii, E301, Konservierungsstoff: E252. Bei +2°C bis +7°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Bernardo Hermández, S.L., C/ Oriente 18, 37770 Guijuelo (Salamanca), Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: Bernardo Hermández, S.L., C/ Oriente 18, 37770 Guijuelo (Salamanca), Spanien.
