Sous-vide Schweinebäckchen, foodVAC, TK, 200 g
Art.Nr.: 57754
Endverbraucherpreis: € 9,83*
Grundpreis:
€ 49,15*
/ kg
Alle lieben lange geschmorte Schweinebäckchen, aber keine hat wirklich Zeit sie zuzubereiten. Aber hier wurde sich die Zeit, und zwar extra viel davon, genommen und portionierte Schweinebäckchen auf den Punkt vorgegart. Nach dem Auftauen können diese entweder im Wasserbad oder in der Microwelle erhitzt werden. Auf ca. 75°C. Anschließend kann man sie kurz in dem Sud mit etwas Rotwein in der Pfanne überglänzen und servieren.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 594 kJ/142 kcal |
| Fett | 6.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20.1 g |
| Salz | 0.2 g |
Schweinebäckchen, tiefgefroren. Zutaten: Schweinebäckchen 99,2%, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Produkt auftauen. In Verpackung im Dampfgarer oder Mikrowelle erhitzen. Gesamten Inhalt in Saucenpfanne geben, bis zu einer Kerntemperatur von mindestens +75°C erhitzen. Bratensaft zu Sauce reduzieren. Sofort konsumieren. Bei maximal -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Verantwortlicher Unternehmer: FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
Verantwortlicher Unternehmer: FOODVAC, S.L., Pol. Ind. Mas de TousCL Belgrado 26, 46185 Pobla De Vallbona, La, Spanien.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Eier | Spuren |
| Fisch | Spuren |
| Krustentiere | Spuren |
| Schalenfrüchte | Spuren |
| Milch | Spuren |
| Senf | Spuren |
| Sesamsamen | Spuren |
| SO2/Sulfite | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
| Weichtiere | Spuren |
