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MENÜPLAN by Antoniewicz - Gänsekeule, Sous-Vide vorgegart, TK, ca.380 g

Art.Nr.: 59341
  • MENÜPLAN by Antoniewicz - Gänsekeule, Sous-Vide vorgegart, TK, ca.380 g
Endverbraucherpreis: ca. € 19,75*
Grundpreis: € 51,96* / kg
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7,74 € Versand bei Bestellwert unter 350,- €
Diese bereits sous-vide vorgegarte Gänsekeule kommt ausschließlich von europäischen Gänsen. Das von Natur aus schon zarte Fleisch entwickelt im eigenen Saft und der fein abgestimmten Würzung ein intensives, typisches Aroma. Durch das garen am Knochen kommt ein sehr reicher und saftiger Geschmack zu Stande. Die Gänsekeule kommt einzeln verpackt und kann somit effizient, ohne Anbruch oder Ausschuss, portionsweise zubereitet werden. Die Gänsekeule im Beutel für bis zu 30 Minuten bei ca. 58 Grad im Wasserbad heißlegen. Im Anschluss legen Sie das Teilstück ausgepackt auf ein Backblech im Ofen oder Kombidämpfer bei 230 Grad Heißluft. Mit der Hautseite nach oben weitere 10-12 Minuten garen. Wir empfehlen als Beilage Linsen und Kartoffelgnocchi.

Unser Preis basiert auf dem angenommenen Gewicht von 0.38 KG
Nährwerte je 100g
Brennwert 1040 kJ/251 kcal
Fett 20 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.7 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 18 g
Salz 1 g
Gänsekeule, gesalzen, sous vide gegart, tiefgefroren. Zutaten: Gänsekeule, Trinkwasser, Kochsalz. Nicht zum Rohverzehr bestimmt. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen. Bei mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Verantwortlicher Unternehmer: MEGA Fleisch GmbH, Franz-Wachter-Str. 20, 70188 Stuttgart, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
(Knollen-)Sellerie Spuren
Senf Spuren