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WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg

Art.Nr.: 29701
  • WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Geschmack: kräftig nach Rind- und Kalbfleisch, abgerundete Röst-Note, angenehm nach Zwiebeln und Wurzelgemüse. Verwendung: als selbstständige Sauce zu dunklem Fleisch, ideal zum Herstellen von Ragouts, Schmorgerichten, Eintöpfen und á la minute-Gerichten. Die Grundsauce ist ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern hergestellt sowie lactose- und glutenfrei. Dosierung: 200g auf 1 Liter Wasser bzw. vollständigen Eimer auf 15 Liter Wasser.
Nährwerte je 100g
Brennwert 799 kJ/191 kcal
Fett 7.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.11 g
Kohlenhydrate 23.2 g
davon Zucker 11.2 g
Eiweiß 6.6 g
Salz 8.9 g
Braune Grundsauce pastös. Zutaten: Trinkwasser, Speisewürze, Zuckerrübensirup, Rinderbrühe (aus Rindfleisch, Trinkwasser, Rinderfett), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Tomatenmark, Zucker, Stärke, Gemüse (Karotten, Zwiebel), Rapsöl, Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Aroma, Reismehl, Maltodextrin, Palm Fett, Gewürze, Gewürzextrakte, Champignonextrakt, Rotweinextrakt, Verdickungsmittel: Xanthan, Säuerungsmittel: Zitronensäure. Dosierung: 200 g : 1 l Wasser oder Flüssigkeit unter rühren Zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen. Kühl zwischen +10°C - +15°C aufbewahren. Eigenschaften: glutenfrei, Laktosefrei.

Verantwortlicher Unternehmer: Wiberg GmbH, Adolf-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich.