Einstellungen festlegen

Hier finden Sie eine Übersicht über alle einstellbaren Cookies. Sie können diese aktivieren oder auch nur mit den essenziellen Cookies fortfahren.
Sie können diese Einstellungen jederzeit bearbeiten. Auf bosfood.de/cookies.html finden Sie alle Informationen zu unseren Cookies.

Google Maps

Wir binden Google-Maps auf unserer Website ein. Wenn du möchtest, dass diese Karten nicht automatisch geladen werden, dann deaktiviere diese Option.

YouTube

Wir binden Youtube-Videos auf unserer Website ein. Wenn Sie möchten, dass diese Videos nicht automatisch geladen werden, dann deaktivieren Sie diese Option.

Schließen
Zurück

Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40 g

Art.Nr.: 33129
  • Fleisch-Extrakt/Rind-Konzentrat, Liebig, 40 g
Endverbraucherpreis: € 15,16* / St.
Grundpreis: € 37,90* / 100 g
Auf die Merkliste
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Justus von Liebig entwickelte ihn 1852 als Aufbaukost für eine Bekannte. Georg Christian Giebert erwarb 1862 von Liebig die Lizenz zur Großproduktion in Uruguay und Argentinien für "Liebig-Fleischextrakt". Zu der Zeit gab es in Südamerika einen großen Überschuss an Rindfleisch, da die Tiere vor allem wegen der Häute, Hörner und Knochen gehalten wurden. Der Fleisch-Extrakt wird auch heute noch hergestellt und vor allem zur geschmacklichen Anreicherung von Suppen und Saucen verwendet. Ein Kilogramm der tiefbraunen, zähen Paste wird aus 30 Kilogramm Muskelfleisch ohne weitere Zutaten hergestellt und kann entsprechend sparsam verwendet werden.
Nährwerte je 100g
Brennwert 1039 kJ/245 kcal
Fett 0.5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
Kohlenhydrate 7 g
davon Zucker 6.5 g
Eiweiß 53 g
Salz 4.3 g
Rindfleischextrakt 100%. Konzentrat aus 1,2 kg frischem Rindfleisch. In heissem Wasser auflösen oder während der Zubereitung von Suppen, Kraftbrühen, Saucen, Gemüsen, Reis oder Teigwaren hinzufügen. Schon 1/2 Teelöffel voll (eine Messerspitze) verfeinert ein Gericht für 4 Personen. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Raoul Rousso GmbH, Am Eggenkamp 8-10, 48268 Greven, Deutschland.