Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, 120 g

Art.Nr.:44780

Nur für Gastronomiekunden verfügbar

9,90 € Versand bei Bestellwert unter 350,00 €

Tonkabohnen sind die Samen des Tonkabaumes. Der zur Familie der Schmetterlingsblütengewächse zählende Baum ist ursprünglich im nördlichen Südamerika beheimatet. Heute stammen dessen fermentierte Samen meist aus Venezuela und Nigeria. Tonkabohnen können ähnlich wie Vanille für die Aromatisierung von Eis, Pudding oder Soufflés verwendet werden. Ihr Geruch ist süß und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch des Tonkabohnenaromas reicht vollkommen aus, um süßen und herzhaften Speisen das exotische Etwas zu verleihen.

Zutaten/Produktinfo

Tonkabohnen gemahlen. Zutaten: Tonkabohnen (Dipteryx odorata). Verzehrempfehlung: 2% auf die Gesamtrezeptur nicht zu überschreiten. Nur für den professionellen Gebrauch. Dosierung: Die täglich tolerierbare Aufnahmemenge wird vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mit 0,1 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht angegeben. Kühl, trocken, luftdicht und lichtgeschützt lagern. Hergestellt in Deutschland. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.

Verantwortlicher Unternehmer: Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.