Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb, 1 kg
Art.Nr.: 13410
Endverbraucherpreis: € 30,93*
/ St.
Trockenei wird hauptsächlich in der Teigwaren-, Suppen- und Backwaren-Industrie, bei der Mayonnaise-Herstellung sowie in der Bäckerei und Konditorei verwendet. 100g Trockeneigelbpulver entsprechen 12 frischen Eigelben. Anwendung: z.B. 500g Pulver mit 500ml Wasser anrühren.
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 2955 kJ/704 kcal |
| Fett | 58 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.9 g |
| Kohlenhydrate | 3.6 g |
| davon Zucker | 0.4 g |
| Eiweiß | 34.7 g |
| Salz | 0.1 g |
Hühner-Eigelb-Pulver. Zutaten: Eigelb vom Hühnerei (100g entspricht ca. 12 Frischeigelb). Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81 50829 Köln, Deutschland.
Verantwortlicher Unternehmer: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81 50829 Köln, Deutschland.
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Eier | Enthalten |
