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Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb, 1 kg

Art.Nr.: 13410
  • Trockeneigelbpulver - Hühnereigelb, 1 kg
Nur für Gastronomiekunden verfügbar
i
5,- € Versand bei Bestellwert unter 35,- €
Trockenei wird hauptsächlich in der Teigwaren-, Suppen- und Backwaren-Industrie, bei der Mayonnaise-Herstellung sowie in der Bäckerei und Konditorei verwendet. 100g Trockeneigelbpulver entsprechen 12 frischen Eigelben. Anwendung: z.B. 500g Pulver mit 500ml Wasser anrühren.
Nährwerte je 100g
Brennwert 2955 kJ/704 kcal
Fett 58 g
davon gesättigte Fettsäuren 20.9 g
Kohlenhydrate 3.6 g
davon Zucker 0.4 g
Eiweiß 34.7 g
Salz 0.1 g
Hühner-Eigelb-Pulver. Zutaten: Eigelb vom Hühnerei (100g entspricht ca. 12 Frischeigelb). Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Ed. Brinkmann Gewürzmühle GmbH, Mathias-Brüggen-Str. 81 50829 Köln, Deutschland.
Allergene Spuren / Enthalten
Eier Enthalten

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